Este pode ser seu próximo prato para uma confraternização com amigos ou para inovar o jantar com a família. Confira esta receita de Cheesecake Salgada de Espinafre.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Calorias: 350 a porção
Ingredientes
Massa
1 pacote de biscoito água e sal
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
4 colheres (sopa) de água
Recheio
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 xícara (chá) de leite
1 pote de cream cheese (150g)
150g de muçarela
1 xícara (chá) de Molho Lemon Pepper
4 ovos
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Para a massa, bata os biscoitos no liquidificador ou processador e coloque em uma tigela. Adicione o Azeite de Oliva e vá mexendo com a ponta dos dedos até ficar uma farofa grossa. Acrescente a água e mexa bem. Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta de fundo removível média (22 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180℃), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve
Para o recheio, refogue o alho no Azeite de Oliva e junte o espinafre. Mexa e retire. Reserve. Bata o leite, o cream cheese, a muçarela, o Molho Lemon Pepper, os ovos e o sal no liquidificador. Misture com o espinafre reservado. Despeje a mistura na forma. Leve de volta ao forno por cerca de 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire e espere esfriar. Corte em fatias e sirva.
Por: ByABC
